Paleo mit Trockenpflaumen {Rezept}
Bisher kannte ich Trockenpflaumen nur unter der Kategorie „verdauungsfördernd“, gekocht oder gebacken hatte ich bisher nicht damit. Umso interessierter war ich, als auf dem Food Blog Day in Frankfurt von Amazin Prunes ein Workshop zum Thema „Paleo…
Sonntagsbraten: Rinderschmorbraten aus dem Römertopf
Da der Winter ja zurückgekehrt ist, gab es letzten Sonntag auch wieder einen Sonntagsbraten und kein Grillfleisch. Der Göga hatte vom Einkaufen einen Schmorbraten mitgebracht. 1 Kg schönstes Rindfleisch. Ich glaub es war Rinderbug. Das Fleish hatte…
Sonntagsbrötchen {Rezept}
Ich gebe es zu, ich bin ein Weißmehljunky. Ich liebe Brötchen, Brezeln und Hefekuchen. Soll ja nicht unbedingt gut für die Figur sein, aber mal ehrlich: Was so lecker ist, kann gar nicht schlecht sein. Und ist…
Dinkelbrot aus dem Römertopf
Ich hab Brot gebacken. Okay, das alleine ist noch nicht wirklich eine Besonderheit. Brot habe ich schon viel gebacken und eine ganze Weile sogar sehr oft, wenn nicht sogar täglich. Allergiebedingt. Damals hatten wir uns sogar einen…
Welcome to the jungle …Couchbrötchen / Hefeteilchen {Rezept}
Ich gebe es zu, wir müssen „Ich bin ein Star, holt mir hier raus!“ schauen. Auch wenn ich die Ekelprüfungen ganz furchtbar finde und wegschalte oder mich unter der Decke verstecke, dennoch übt diese Sendung auf uns…
Von der Rebe ins Glas: Traubengelee mit Früchten aus eigenem Anbau {Rezept}
Wir haben nur ein kleines Haus und ein Mini-Grundstück. Aber als wir einzogen, da habe ich mir gewünscht, dass an den Pflanzen, die unser Anwesen schmücken, essbare Früchte reifen sollen. Der Göga hat mir diesen Wunsch erfüllt…
Großmutters Apfelkuchen {Rezept}
Hmmm, es riecht nach Herbst. Die Blätter an den Bäumen färben sich rot und braun und fallen ab, das Laub knistert unter den Füßen, der Morgennebel taucht das Dorf in ein romantisches Licht und vor dem Haus…
Bulgur-Tomatensalat {Rezept}
…kann sein, dass diese Woche ein kleines bisschen tomatenlastig wird. Ich war letzte Woche nämlich mit Maggi in Spanien auf den Tomatenfeldern bei Badajoz und hab mir angesehen, wie die Tomaten vom Feld in die Fabrik kommen…
Pulled Pork aus dem Backofen – Niedertemperatur {Rezept}
Ich habe Euch ja schon beim Bericht über das Thomy-Bloggerevent erzählt, dass ich den dort kredenzten Pulled-Pork-Burger unbedingt nachmachen wollte. Das Experiment ist genial gelungen, auch wenn ich die eigentliche Garmethode für meine Zwecke und unsere Möglichkeiten…
Cola in der Soße {Rezept}
Habt Ihr schon mal ein Tomahawk Steak vom U.S. Beef gesehen? Ich auch nicht. Geschweige denn gegessen. Bis zum letzten Wochenende. Da wurde uns das lecker Häppchen beim Grillen mit Thomy im KochWerk Frankfurt vorgesetzt. Das ist…
